logo
logo

Home

A la carte

Impressie

Contact

A La Carte

To share and not to share Mains Supplement special potatoes Skill on the grill Sauce & meat pairings Sweets

To share and not to share

GEBRANDE MERGPIJP € 17,00
Rozemarijn toast
LA PIZZA "FOLLE" € 24,00
Burrata / Truffel /Prosciutto / tomaat
SECRETO 07 € 24,00
Ravioli / Mushrooms / Truffel / Reggiano
½ BABYKREEFT € 25,00
Kruiden-lookboter
MINI BURGERS (per 2stuks) € 24,00
Sint-Jakobsvrucht / beenham / spinazie
CALAMARES € 15,00
Panko / Aioli
NEMS € 14,00
Rijstnoedels / Fijne groenten / Kip / Hoisin-saus
BEENHAMKROKETJES (per st) € 8,00
Panko / Piccalilly
GARNAALKROKETJES (per st) € 9,00
Panko / Verse tartaar
TACO € 16,00
Pulled pork / Snowcrab
RODE BIET (VEGGIE) € 16,00
Veldsla / Appel / noten
DUMPLINGS (VEGGIE/SPICY) € 14,00
Fijne groenten / Soja

Mains

KABELJAUW ROYALE € 34,00
Scheermes / Prei / Nori
YELLOWFIN TONIJN € 28,00
Kort gegrild / Béarnaise
SINT-JAKOBSVRUCHT € 32,00
Risotto / Spinazie / Edamame / Shiitake
BABYKREEFT € 48,00
Kruiden-lookboter
THE BEST SMOKEY BURGER IN TOWN € 26,00
Black Angus Chuck roll
SECRETO 07 € 36,00
Ravioli / Mushrooms / Truffel / Reggiano
VOL AU VENT € 25,00
Mechelse koekoek / Feuilletee
VOL AU VENT 'CHIC & CHER' € 36,00
Kalfszwezerik / Garnalen
STOVERIJ € 29,00
Wagyu / Bruin bier
KALFSZWEZERIKEN € 36,00
Béarnaise
VEGAN BURGER (VEGGIE) € 24,00
Guacamole / Nacho's

Supplement special potatoes

Pommes frites € 7,50
verse truffelmayo & parmezaan
Gratin dauphinois € 7,50
verse truffel
Parmezaan & truffel-puree € 6,50

Skill on the grill

WAGYU PICANHA (Australië) BMS 6/7 € 49,00
Zuiverste bloedlijn, +300 dagen graanEen echte smaaksensatie, hoge marmering
CHATEAUBRIAND / 2 pers. (600gr.) € 30,00
Belgisch witblauw (prijs pp)
ENTRECOTE, Black Angus (Uruguay) € 30,00
Entrecote is een premium gesneden stuk rundvlees van de dunne lende en heeft een klein vetrandje
RIBEYE, Black Angus (Argentinië) € 36,00
Ribeye is afkomstig van de rib van een rund, maar zonder het bot. Het vlees is gemarmerd met vet, dit aanwezige vet geeft de lekkere smaak af. Grasgevoederd
FILET PUR, Simmental Premium (Oostenrijk) € 39,00
200d. graan , dieprood, gemarmerd kwaliteitsvlees

Sauce & meat pairings

Peper 'concassé' - Champignonroom - Béarnaise € 3,50
Truffelbéarnaise - Morillesroomsaus € 8,00
Supplement gebakken foie gras € 12,00
Supplement surf & turf met ½ Kreeft € 18,00

Sweets

Pavlova € 13,00
Meringue/Rode vruchten/Slagroom
MOELLEUX VAN CHOCOLADE € 13,00
Vanille
Sabayon van de chef € 14,00
Grand Marnier /Rode vruchten /Vanille
Advocaat € 13,00
Rum /Vanille /Amandel /Chocolade
Vanille ijs € 18,00
Verse Truffel / "extra vierge" /Gerookt zeezout
PORNSTAR 'THE PHLOX' € 14,00
Passie /Vanille-vodka /Limoen
Dame blanche € 10,00
Warme chocolade
Crème brûlée € 9,00
© 2023 The Phlox - Powered by Tablefever
  • photography by Kris Jacobs.